Filé mignon ao molho de mostarda e conhaque – Receita Light

Coisinhas de Casa, Gastronomia e outras mais

Essa receita foi cedida pela minha querida nutricionista Dra. Vera Lisboa e é dedicada à Dra. Dora, cardiologista, colega do meu marido @dpbento

Ingredientes

4 medalhões de filé mignon de 5 cm de altura

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de conhaque

Sal light e pimenta do reino

6 colheres de sopa de creme de ricota fresca light

Modo de preparo

Tempere os medalhões com sal e pimenta a gosto. Unte os medalhões com azeite e coloque numa frigideira antiaderente pré-aquecida, frite dois de cada vez, deixando cinco minutos de cada lado.

Molho: vá colocando os demais ingredientes em uma panela em fogo brando, por último o creme de ricota fresca. Após aquecido, despeje sobre os filés.

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